クラテッロ 入荷しました!!

今年7月に入荷し販売終了していました生ハム クラテッロを再入荷することができました!!
今更ですがざっくりと説明を。
正式名はクラテッロ ディ ジベッロ
エミリアロマーニャ州のジベッロ村で作られる生ハムです。
豚の尻肉のみを使用し豚の膀胱に入れて熟成させます。
熟成したものを白ワインに4.5日漬けます。
普段食べている生ハムとは違う凝縮された旨味があります。

札幌で食べれられるお店はなかなかないと思うのでぜひ召し上がっていただきたいです(^^)
数量限定なのでお早めに…
今回を逃したらまた来年になるかと思われます。一度食べたら忘れられない味わいです‼︎

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